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[分享] 馬拉盞星馬美食


肉骨茶夠色夠味,$28/碗還有數條肋骨,吃得過。


油飯質地很好,比較起白飯更有味道。


蘿蔔糕,味淡而醬油不著佳處,不值得投資。


十二月上旬

約了食友談談國家大事,來到這間未試過的南亞小店,聽食友說質素一般,但未試過,總得親身體會,才能下定案。

平日午市時段例必要等位,正值周末,沒有上班客打搞,在空間方面是容許到大家傾近兩小時。

胃口麻麻,只想吃些湯水,馬來肉骨茶也是在重多濃口味菜式中最適合自己的一味,食友就點下一碗油飯與及炒蘿蔔糕,大家也是本著淺嚐多味心態,分量都是少分的,而飯就只要一碗。

馬來肉骨茶,色深帶著藥材的濃郁味道,肋排煮得腍,加入五花腩,湯底的味道就豐富多了,這樣加入豬腩的做法,這做法令偶想起楊氏的味道,當然那邊就更濃郁沉厚,伴碟的黏身黑醬油,下了蒜及辣椒,很地道。

二人來亦未必值得投資胃納在海南雞上,來碗油飯,是有雞汁的味道,不過味道不夠,難怪食友會聰明地先吃飯,再嚐湯,後者的味道較前者濃麻,質感不太濕亦不太乾,不會增加胃納負擔,對自己口味。

炒蘿蔔糕,有黑醬油炒及白醬油炒,是地道演繹,可惜出到來,黑醬油味不夠,蘿蔔糕也是一舊粉,嚐不到蘿蔔味道,原來也有較肉骨皇更差的蘿蔔糕。

肉骨茶不差,好此道者也可一試,食友埋單,價錢約$50/位,在此謝過

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图中的炒萝卜糕卖相都不好,更别说味道了。 这种美食道地名称叫”炒果角“

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